Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gr rundergehakt Dubbel bakje spekreepjes 2 uien 3 teentjes knoflook 3 bosuitjes 1 zoete puntpaprika 1 blik tomatenblokjes 1 blikje tomatenpuree 2 blikken chilibonen (400 gr per blik, van de AH. Kan ook worden vervangen door bruine bonen) 1 blik kidney bonen (400 gr) 1 blikje mais 1 dessertlepel korianderpoeder 2 theelepels chilipoeder 1 theelepel cayennepeper 1 dessertlepel paprikapoeder Olijfolie Peper en zout
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gr rundergehakt 1 flinke ui 2 teentjes knoflook 4 beschuiten 10 kerstomaatjes 3 eieren 6 à 7 plakjes ontbijtspek 1 klein blikje tomatenpuree 1 el gehakte peterselie (vers) 1 el gedroogde Provençaalse kruiden 1 tl gemalen koriander 1 tl gemalen komijn 1 tl kurkuma 1/2 tl gemberpoeder Olijfolie Peper en zout
Brood, Ingrediënten: 500 g bloem, gezeefd 1 zakje gedroogde gist (7 g) 75 ml olijfolie 100 gr semi-zongedroogde tomaten, in stukjes 100 gr zwarte olijven zonder pit, gehalveerd 1 theelepel grof zeezout 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt
Salades, Ingrediënten: 2 volle handen rucola 1 handje verse basilicum 3 el zwarte olijven in plakjes 200 gr stevige pasta (penne of fussili) 1 rode ui 2 el kappertjes 1 plak feta (ca. 100 gr) Ca. 10 zongedroogde tomaatjes op olie 1 teentje knoflook 5 el extra vergine olijfolie 1 el balsamico azijn 1 tl mosterd 1 tl mierikswortel (uit een potje) 1 ansjovisfilet Peper en zout
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 4 flinke kipfilets 4 teentjes knoflook (of meer naar smaak) Plakken jong belegen kaas Potje kappertjes Olijfolie Peper en zout
23-10-2011 | Velen vinden de herfst geen fijne tijd van het jaar en verlangen terug naar zwoele zomeravonden, terrasjes met hapjes en drankjes en picknicken op het strand of in het park. Maar de herfst heeft ook weer een voordeel: heerlijke gerechten met …
29-10-2009 | De term antipasto betekent letterlijk voor de maaltijd en duidt een vrij lichte schotel aan, bedoeld om het gehemelte te prikkelen voordat de meer substantiële gerechten worden opgediend.
14-11-2008 | Kruiden als bieslook, koriander, oregano en tijm kweek je zelf. Hier tips om deze kruiden thuis te kweken. Met heerlijke recepttips! Ga aan de slag. Verse kruiden zijn echt het lekkerst.
14-11-2008 | Champagne is lekker, dat kan iedereen beamen. Maar voor sommigen is champagne te duur en weer andere drinken het liever alleen bij gelegenheden omdat het voor hen echt een feestdrank is. Als je toch graag regelmatig een glaasje bubbels wilt …
14-11-2008 | Een lekker sappig biefstukje op z`n tijd is heerlijk, maar dan moet `ie wel goed gebakken zijn. Je weet wel, zo heerlijk mals en smeltend op de tong, zoals je de biefstuk in een goed restaurant krijgt. Leer nu hoe jij stap voor stap ook zo`n …